Sodyum Hidrojen Karbonat

Sodyum Hidrojen Karbonat

Sodyum hidrojen karbonat, kimya sektöründe E500 koduyla anılan bir tür gıda maddesidir. Suda çözünebilme özelliği vardır. Normal koşullarda beyaz renktedir. Sodyum hidrojen karbonat 270 santigrat dereceye kadar ısıtıldığında ayrışarak sodyum karbonat ve karbon dioksid ortaya çıkar. Ortaya çıkan bu maddelerden sodyum karbonat işlenerek ateş düşürücü ve sindirim sistemini düzeltici bir ilaç olarak kullanılabilir. Sodyum hidrojen karbonat, Avrupa Birliği tarafından da onaylanmış bir gıda maddesidir. Dünya Sağlık Örgütü ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün izniyle de dünya genelinde 43'e yakın ülkede kullanımına izin verilmiştir.

Sodyum Hidrojen Karbonatın Kullanım Alanları

Sodyum hidrojen karbonat, gıda sektörü içerisinde sodyum bikarbonat olarak da tanımlanabilmektedir. Ekmek sodası bilinen bir diğer adıdır. Bu adı almasının sebebi, ekmek üretiminde hamurun daha iyi kabartılmasında kullanılmasından kaynaklanmaktadır. Yani, sodyum hidrojen karbonat unlu mamullerin mayalanması için fermantasyon maddesi görevi görür. Sodyum hidrojen karbonat, şekerli bisküvilerin üretimi ve sert tip krakerlerin üretiminde de sıkça kullanılır.

Sodyum hidrojen karbonat, mide asidini düzenlemek amacıyla da kullanılabilir. Efervesan ürünlerin içeriğinde de bulunan sodyum hidrojen karbonat, sindirim zorluğunu ortadan kaldırır ve reflü gibi mide rahatsızlıklarını tedavi eder. Sodyum hidrojen karbonat, nemli ve ağır kokulu ortamlarda kokuları emerek absorbe etme özelliği de göstermektedir. Özellikle de buzdolaplarındaki kokuların giderilmesin bir tablet etkilidir. Sodyum hidrojen karbonat macun şekline getirilerek temizlik maddesi olarak da kullanılabilir. Bu anlamda kısmi olarak diş macunlarında da kullanılabilir. Aynı zamanda dişleri beyazlatır ve ağız kokusunu önler.

Sodyum Hidrojen Karbonatın Zararları

Sodyum hidrojen karbonat, doğrudan alındığında ph seviyesini düşürür. Bu nedenle mümkün olduğunca en basit şekilde suyla karıştırılarak alınmalıdır. Bunların dışında diğer zararları şu şekildedir;
  • Vücutta yorgunluk ve uyuşukluk
  • Baş ağrısı
  • Mide bulantısı
  • Sinirsel gerginlik ve aşırı sinirlilik hali
  • Kısmi depresyon
  • Genel anlamda vücut ağrısı
  • Mide yanması
  • Mide asidinde artma
  • Kronikleşen yorgunluk belirtileri
  • Bağışıklık sisteminde zayıflama
  • Sodyum hidrojen karbonat, kek, pasta, ekmek, börek gibi hamur işlerinde yoğun olarak kullanılır. Bu gıdalardaki sodyum hidrojen karbonat vücutta yağ depolanmasına neden olur ve beraberinde kilo alımına yol açar.
  • Şeker hastalığının ortaya çıkmasını tetikler
  • Kalp damar rahatsızlıklarını tetikler.
Son Güncelleme : 26.04.2021 15:23:06
Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar
  • Uzm. Harun DEMİR - 26.04.2021 15:23:06
Sodyum Hidrojen Karbonat ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sodyum Hidrojen Karbonat Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Sodyum Hidrojen Karbonat"
bu çok mu kötü bir madde ve ben sütburger almıştımda orada yazıyordu ve ben merak ettim ve baktım kötü bir şey olmaz değil mi
Esra . 11.03.2017
CEVAP YAZ
Hidrojen Peroksit
Hidrojen Peroksit
Hidrojen PeroksitOldukça geniş bir kullanım alanı olan bu kimyasal madde H2O2 element değerleri ile gösterilir. Soluk mavi renkte oldukça güçsüz bir asittir. Bu kimysal sulandırıldığında renk özelliğini kayıp eder. Özellikle temizlik ve kağıt sanayi...
Hidrojen Bağı
Hidrojen Bağı
Hidrojen bağı, bir molekülde azot, flor veya oksijen gibi elektronegatif bir atoma bağlı bulunan hidrojenin kısmi artı yük ile yüklenmesi sonucu, aynı veya başka moleküldeki elektronegatif atom ile birlikte yapmış olduğu kuvvetli bağa denir. Hidro...
Hidrojen İzotopları
Hidrojen İzotopları
Hidrojen İzotopları, doğada bir arada bulunan ve farklı kütle numarasına sahip hidrojen atamlarıdır. Doğada üç doğal izotopu bulunur ve bunlar sırasıyla 1H, 2H, ve 3H. Hidrojenin laboratuvar ortamında sentezlenen fakat doğada gözlenemeyen çok kararsı...
Hidrojen Sülfür
Hidrojen Sülfür
Hidrojen sülfür, hampetrol ve doğalgaz üretiminde en tehlikeli ve ölümcül etkisi olan bir maddedir. H2S, ekşi gaz ve kükürtlü hidrojen gibi farklı adlarla anılabilmektedir. Bu maddenin öldürücü özelliği bulunması sebebi ile petrol ve gaz sektörü işçi...
Hidrojen Peroksit Saç
Hidrojen Peroksit Saç
Hidrojen peroksit saç, Hidrojen peroksit ile saç arasındaki ilişkiyi duyunca eminim pek çoğunuz şaşırmamışsınızdır. Özellikle lise yıllarında büyük bir çoğunluk mutlaka hidrojen peroksitle saç açmayı en azından bir kez denemiştir. Evet hidrojen perok...
Hidrojenin Özellikleri
Hidrojenin Özellikleri
Hidrojenin özellikleri, bilim dünyasında 1900'lü yıllardan beri araştırma konusu olmuştur. Hidrojen hakkında yapılan araştırmalar sonucu elde edilen özellikler, hidrojen elementinin ne kadar büyük ve önemli bir element olduğunun kanıtı haline gelmekt...
Hidrojen Gazı
Hidrojen Gazı
Hidrojen Gazı,Hidrojen gazı, Element sembolü H olan 1 atom sayılı ametal içerikli maddedir, normal sıcaklık ve basınç altında renksiz, metalik olmayan, kokusuz, oldukça yanıcı, tatsız, doğuda ki bileşenlerinde H2 olarak bulunan bir biatomik gazdır, e...
Hidrojen Siyanür
Hidrojen Siyanür
Hidrojen siyanür, bir diğer adıyla hidrosiyanik asit ve prussik asit olarak da bilinir. Bu madde son derece toksin içermektedir. Acı bademi andıran kokusu vardır ve renksizdir. Sıcak kuru havada oldukça uçucu bir hale bürünür ve kaynama noktası 26...
Hidrojen Enerjisi
Hidrojen Enerjisi
Hidrojen enerjisi, doğada oldukça çok miktarda mevcut olan hidrojen serbest bir şekilde bulunmadığından dolayı doğal enerji kaynağı da sayılmaz. Hidrojenin en sıklıkla bildiğimiz bileşeni özellikle sudur. Genellikle hidrojen farklı ham maddeler ve ba...
Hidrojen Sülfür Zehirlenmesi
Hidrojen Sülfür Zehirlenmesi
Hidrojen sülfür zehirlenmesi, doğada bulunan ve sülfür içeren organik maddelerin çürümesiyle ve endüstride bir takım işler sırasında oluşan gazdır. Hidrojen sülfür doğada özellikle lağımlarda, mahzen ve mağaralarda, kömür madenlerinde petrol yataklar...
Hidrojen Atomu
Hidrojen Atomu
Hidrojen atomu, 1 atom sayılı sembolü H olan ametal (gaz bileşen) bir atomdur, basınç altında ve 20°C'de kokusuz renksiz, oldukça yanıcı H2 olarak bulunan biatomik (yüksek yanıcı) gazdır. 1.00794 g/mol atom kütlesi ile tüm elementler içinde kütlesi ...
Sıvı Hidrojen
Sıvı Hidrojen
Sıvı Hidrojen: Petrole oranla 4 misli fazla hacim kapladığından ötürü, bu hacmi küçültmek maksadıyla hidrojeni sıvı halde depolamak gerekir. Bunun yapmak için de yüksek basınç ve soğutma işlemine ihtiyaç vardır. Hidrojen gazı 20, 25 K sıcaklıkta sıvı...

 

Hidrojen Peroksit
Hidrojen Bağı
Hidrojen İzotopları
Hidrojen Sülfür
Hidrojen Peroksit Saç
Hidrojenin Özellikleri
Sodyum Hidrojen Karbonat
Hidrojen Gazı
Hidrojen Siyanür
Hidrojen Enerjisi
Hidrojen Sülfür Zehirlenmesi
Hidrojen Atomu
Sıvı Hidrojen
Hidrojen Sülfat
Hidrojen Yakıt Hücresi
Sudan Hidrojen Elde Etme
Hidrojen Klorür
Hidrojen Yakıt Sistemi
Hidrojen Peroksit Zararları
Hidrojen Nasıl Elde Edilir
Hidrojen Ve Bor Enerjisi
Hidrojen Peroksit Sterilizasyon
Hidrojen Peroksit Saçkıran
Hidrojen İyodür
Hidrojen
Potasyum İyodür Hidrojen Peroksit
Hidrojen Florür
Hidrojen Gazının Özellikleri
Hidrojen Metal Mi
Hidrojen Dioksit
Popüler İçerik
Hidrojen Sülfat
Hidrojen Sülfat
Hidrojen sülfat, bilinen diğer adıyla sülfürik asit, suda kolayca çözünebilen, güçlü bir mineral asidi çeşididir. Vitriol yağı ya da sülfat asidi olar...
Hidrojen Yakıt Hücresi
Hidrojen Yakıt Hücresi
Hidrojen Yakıt Hücresi, Yakıt hücreleri, kimyasal reaksiyon sonucu elektrik üreten ve yakıt olarak da hidrojen, metanol gibi maddeler kullanan cihazla...
Sudan Hidrojen Elde Etme
Sudan Hidrojen Elde Etme
Sudan hidrojen elde etme, Suyun doğru akım ile hidrojen ve oksijenlerine ayrılması işlemine elektroliz denir. Sudan hidrojen elde etmek için en kolay ...
Hidrojen Klorür
Hidrojen Klorür
Hidrojen klorür, klor ve hidrojen elementlerinin birleşmesinden oluşan hidroklorik asit olarak da bilinir. Oda sıcaklığında ve normal basınç altında g...
Hidrojen Yakıt Sistemi
Hidrojen Yakıt Sistemi
Hidrojen Yakıt Sistemi, Dünyada gün geçtikçe kullanımı hızla artan hidrojen, gerek fuelcell olarak (hidrojen batarya), gerekse İCO ( internal combusti...
Hidrojen Peroksit Zararları
Hidrojen Peroksit Zararları
Hidrojen Peroksit Zararları, Birçok bayan hidrojen peroksiti saç rengini açmada kullanılmaktadır. Aslında hidrojen peroksit halk diliyle oksijenli su...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Hidrojen Peroksit
Hidrojen Bağı
Hidrojen İzotopları
Hidrojen Sülfür
Hidrojen Peroksit Saç
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2021